Blomstersukker – smakssukker med spiselige blomster fra Ål

Beskrivelse

Blomstersukker – spiselige blomster fra fjellgården

Blomstersukker fra Ål Markedshage er like vakkert som det er godt: økologisk rørsukker blandet med spiselige blomster dyrket her på fjellgården, 700 meter over havet i Hallingdal. Blomstene høstes for hånd i full blomstring, tørkes skånsomt og vendes inn i sukkeret i små porsjoner – som konfetti fra sommerengen.

To blomster å velge mellom

Kornblomst gir himmelblå kronblad som lyser opp i sukkerskålen, mens ringblomst byr på varme, solgule toner. Begge er dyrket uten sprøytemidler og håndplukket her på gården. Utvalget følger blomstringen – nye porsjoner lages når blomstene er klare for tørking og pakking.

Slik brukes blomstersukkeret

• som pynt på kaker, cupcakes og desserter
• over vafler, pannekaker og lapper
• i te og festlige drikker – prøv på glasskanten
• på friske bær, is og yoghurt
• i bakst der sukkeret får synes

En liten gave med stor effekt

Blomstersukker er en perfekt liten oppmerksomhet til den som elsker baking, blomster eller lokalmat med historie – og en selvskreven del av våre gavepakker med lokalmat fra Hallingdal.

Fra fjellgården i Ål

Ål Markedshage er en liten, økologisk drevet markedshage i Hallingdal. Fjellsommeren gir blomstene intense farger som holder seg gjennom tørkingen – det ser du i glasset. Hvert glass rommer 80 gram håndblandet blomstersukker.

Varefakta

Betegnelse: Smakssukker med spiselige blomster

Ingredienser – Kornblomst: Rørsukker*, tørkede kornblomster*.
Ingredienser – Ringblomst: Rørsukker*, tørket ringblomst*.
* Økologisk

Allergener: Inneholder ingen av de fjorten deklarasjonspliktige allergenene.

Ingen tilsetningsstoffer. Ingen konserveringsmidler, ingen smaksforsterkere, ingen fyllstoffer — bare det som står i ingredienslista.

Nettoinnhold: 80 g
Oppbevaring: Tørt og mørkt i romtemperatur.

Produsent: Ål Markedshage, Øvre-Ålsvegen 259, 3570 Ål

Fra frø til ferdig glass

Urtene og blomstene er sådd, stelt, høstet og tørket her på gården, 700 meter over havet i Ål. Så blandes de for hånd i små partier på gårdskjøkkenet. Ingenting er kjøpt inn ferdig, og ingenting har vært innom en fabrikk.

Utforsk også Drømmesukker med mynte, Sukkerro med lavendel og urtesaltet fra fjellgården.